Lebensmittel
VOLLSTÄNDIGE RÜCKVERFOLGBARKEIT VOM ERZEUGER BIS ZUM VERBRAUCHER
Sicherheit, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung – das Management von Lebensmittelversorgungsketten war noch nie eine größere Herausforderung. Angesichts steigender Kosten und ständiger Unterbrechungen werden Unternehmen mit Argusaugen beobachtet – nicht nur von Aufsichtsbehörden, sondern zunehmend auch von Verbrauchern. Um die Nase vorn zu haben und gleichzeitig alle Kriterien zu erfüllen, ist nichts Geringeres als eine vollständige Rückverfolgbarkeit erforderlich.
Qualität
und Sicherheit
Die Gewährleistung von Qualität und Sicherheit hat für alle Lebensmittelunternehmen oberste Priorität. Um Verderb, Verunreinigungen und gefälschte Waren zu verhindern und Rückrufe zu managen, wenn etwas schief läuft, ist eine detaillierte Rückverfolgbarkeit in vorwärts und rückwärts erforderlich.
Regulatorischer
Druck
Lebensmittelunternehmen sehen sich mit immer mehr Vorschriften konfrontiert, zuletzt mit neuen Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit (FSMA 204). Ab Januar 2026 müssen Unternehmen, die mit risikoreichen Lebensmitteln umgehen, detaillierte Aufzeichnungen über wichtige Daten der Lieferkette führen.
Vertrauen
und Transparenz
Die sozial bewussten Verbraucher von heute erwarten mehr von ihren Lebensmitteln, nicht nur in Bezug auf die Qualität und die Auswirkungen auf ihre Gesundheit. Um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen, bedarf es vollständiger Transparenz und detaillierter Informationen über den Ursprung und die Herkunft eines Produkts.
Fragile
Versorgungkette
Die Lebensmittelversorgungskette ist nur so stark wie ihr schwächstes Glied. Unsichtbare Fallstricke können eine Kette von negativen Ereignissen auslösen, die sich auf Qualität, Effizienz und Compliance auswirken. Echtzeit-Transparenz ist der Schlüssel zur Risikominderung und zur Vermeidung von Problemen, bevor sie zu einem Problem werden.
Eine neue Sichtweise auf die Rückverfolgbarkeit, basierend auf über 25 Jahren Branchenerfahrung
Seit über 25 Jahren unterstützen wir führende Lebensmittelunternehmen und verhelfen ihren Lieferketten zu neuer Transparenz. Mit unseren cloudbasierten Lösungen schließt sich der Kreis der Rückverfolgbarkeit, denn sie integrieren die Daten aus der Fertigung in jedes ERP-System. Unabhängig davon, in welche Richtung Sie blicken – ob nach oben oder nach unten in der Lieferkette – Sie erhalten Echtzeit-, granulare und umsetzbare Einblicke.
Warum ist die Rückverfolgbarkeit für Ihr Unternehmen so wichtig?
Wie kann man das bewerkstelligen?
Mit unseren Supply Chain Visibility-Lösungen können Sie eine vollständige digitale Rückverfolgbarkeit erreichen – sowohl vorwärts als auch rückwärts auf Artikelebene. Mithilfe von RFID und anderen Datenerfassungstechnologien helfen wir Ihnen, jeden Artikel in Ihrer Lieferkette zu identifizieren – von den Zutaten und Fertigprodukten bis hin zu den Containern, in denen sie transportiert werden. Mit jedem gekennzeichneten Artikel erfassen unsere automatisierten Lösungen Echtzeitdaten von jedem Gerät und integrieren sie nahtlos in jedes Geschäftssystem. Wir sorgen dafür, dass Ihre Daten nützlich, gemeinsam nutzbar und interoperabel sind, so dass jeder in Ihrer Lieferkette von derselben Seite aus liest.
Maximieren Sie
Ihre Effizienz
Uncover inefficiencies and get actionable insights into how to make things better. Rationalisieren Sie Prozesse, optimieren Sie den Bestand und minimieren Sie Verschwendung, indem Sie die Planung mit prädiktiver Analytik verbessern.
Vereinfachen Sie die
Einhaltung von Vorschriften
Erfüllen Sie die immer strengeren Vorschriften zur Rückverfolgbarkeit, z. B. FSMA 204. Verbessern Sie die Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit mit einer vollständig digitalen und rückverfolgbaren Lieferkette.
Verbessern Sie
Ihren Ruf
Befriedigen Sie das wachsende Bedürfnis der Verbraucher nach sozial verantwortlichen Lieferketten mit vollständiger Transparenz über den gesamten Produktlebenszyklus. Schaffen Sie Vertrauen in die Sicherheit, Qualität und Ethik Ihrer Produkte.
Verbessern Sie
die Nachhaltigkeit
Minimieren Sie Abfälle während des gesamten Produktlebenszyklus und maximieren Sie die Wiederverwendung Ihrer Mehrwegtransportartikel. Erfüllen Sie die aufkommenden ESG-Standards und wecken Sie das Vertrauen der Verbraucher in Ihre Nachhaltigkeitsnachweise.
Individuelle
Kennzeichnung
Kennzeichnen Sie jede Zutat, jedes Produkt und jeden Behälter in Ihrer Lieferkette mit eindeutigen Identifikatoren, damit Sie wissen, wer, was und wo jeder einzelne Artikel ist.
Datenerfassung
Erfassen Sie
Nutzen Sie Datenerfassungstechnologien wie RFID, um wichtige Ereignisse bei der Produktion und dem Versand von Lebensmitteln zu erfassen. Erfassen Sie wichtige Datenelemente und granulare Kontextdaten, um eine vollständige Rückverfolgbarkeit zu erreichen.
Datenspeicherung
& Abruf
Nutzen Sie die ACSIS Cloud Platform, um wichtige Datenelemente zu speichern. Greifen Sie einfach auf die Daten zu und analysieren Sie sie, um bessere Geschäftsentscheidungen zu treffen und die Compliance zu erfüllen.
Datenerfassung
Teilen
Geben Sie Ihre Daten in einem Format weiter, das für jeden Stakeholder am besten geeignet ist, und beachten Sie dabei anerkannte Branchenstandards. Verfolgen Sie einen offenen, flexiblen, multimodalen Ansatz, indem Sie z. B. eine Kombination aus Barcodes, QR-Codes und RFID verwenden.
Ressourcen
eBook
Unterbrechung der Lieferkette
Studie zur Vision der Lieferkette für Lebensmittelsicherheit
Warum es wichtig ist, die Herausforderung der Lebensmittelsicherheit in Transport und Logistik zu meistern
Wenn es um Lebensmittelsicherheit geht, ist das Vertrauen der Verbraucher so wichtig wie nie zuvor. Deshalb brauchen Transport- und Logistikunternehmen mehr denn je technologiegestützte Transparenz. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie dies mit ACSIS und Zebra leicht erreichen können.
Warum es wichtig ist, die Herausforderung der Lebensmittelsicherheit im Einzelhandel anzunehmen
41 % der Entscheidungsträger in der Industrie sind der Meinung, dass RFID die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln mehr als jede andere Technologie verbessert. Und auch die Verbraucher im Einzelhandel achten auf ihre Lebensmittel. Erfahren Sie, warum es wichtig ist, die Herausforderung der Lebensmittelsicherheit im Einzelhandel zu meistern – und was ACSIS und Zebra tun können, um dies zu erreichen.
Warum es wichtig ist, die Herausforderung der Lebensmittelsicherheit in der Produktion zu meistern
Die Track & Trace-Technologie für die Herstellung macht Lebensmittelsicherheit erreichbar und das Vertrauen der Verbraucher leichter zu gewinnen. Erfahren Sie, wie ACSIS und Zebra Herstellern helfen, technologiegestützte Lebensmittelsicherheit zu erreichen.
Fallstudien
Podcast
